anties krūtinėlė
Anties krūtinėlė – sodri paukštienos dalis: 201 kcal/100 g, išsiskiria cholinu ir vertinama dėl sultingos mėsos bei traškios odelės.
Apie
Anties krūtinėlė – sodri, išraiškingo skonio paukštienos dalis su tamsesne mėsa ir minkšta tekstūra, ypač kai kepama iki vidutinio iškepimo, o odelė tampa traški. Ji dažnai kepama keptuvėje arba orkaitėje ir dera su vaisių padažais, prieskoniais bei pikantiškais glajais.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
201 kcal
10% DV
Iš viso riebalų
13.8g
21% DV
Vitaminas D4.6g
Vitaminas K6.2g
Tiaminas (B1)1.8g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
19.8g
40% DV
Gyvūniniai baltymai19.8g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 79.0mg | 14% | |
| Vitaminas A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitaminas B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacinas (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folatai (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 11.0mg | 1% | |
| Varis | 180.0mcg | 20% | |
| Geležis | 2.7mg | 15% | |
| Magnis | 22.0mg | 5% | |
| Fosforas | 201.0mg | 29% | |
| Kalis | 252.0mg | 5% | |
| Selenas | 19.8mcg | 36% | |
| Natris | 74.0mg | 3% | |
| Cinkas | 2.4mg | 22% |
Receptai su anties krūtinėlė (2)
Kepta anties krūtinėlė su oda
720 kcal
Apkepta antienos krūtinėlė su kremiška bulvių ir moliūgų maišaine
690 kcal