andarbringa
Andarbringa er ríkur hluti af alifuglakjöti með 201 hitaeiningar í 100 g og áberandi kólín, þekkt fyrir safaríkt kjöt og stökka húð.
Um
Andarbringa er ríkur og bragðmikill hluti af alifuglakjöti með dökku kjöti og mjúkri áferð, sérstaklega þegar hún er elduð medium-rare og húðin er steikt stökk. Hún er oft pönnusteikt eða ofnsteikt og passar vel með ávaxtasósum, kryddum og bragðmiklum gljáa.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
201 kcal
10% DV
Heildarfita
13.8g
21% DV
D-vítamín4.6g
K-vítamín6.2g
Þíamín (B1)1.8g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
19.8g
40% DV
Dýraprótein19.8g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 79.0mg | 14% | |
| A-vítamín | 11.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 8% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Níasín (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.0mg | 20% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 18% | |
| Fólat (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 180.0mcg | 20% | |
| Járn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 201.0mg | 29% | |
| Kalíum | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 19.8mcg | 36% | |
| Natríum | 74.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Uppskriftir með andarbringa (2)
Ofnsteikt andabringa með skinni, andafitu og kryddi
720 kcal
Steikt andabringur með rjómakenndu kartöflu- og butternut-graskersmauki
690 kcal