ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਰਿਚ ਕੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 201 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਲੀਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕਰਾਰੀ ਖਾਲ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਰਿਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦਭਰਿਆ ਕੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਾਸ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਡਿਅਮ-ਰੇਅਰ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਖਾਲ ਕਰਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨ-ਸੀਅਰ ਜਾਂ ਰੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸੌਸਾਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
201 kcal
10% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
13.8g
21% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D4.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ K6.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)1.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
19.8g
40% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ19.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 79.0mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 11.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.3mg | 23% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.9mg | 31% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.0mg | 20% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 18% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 11.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 180.0mcg | 20% | |
| ਲੋਹਾ | 2.7mg | 15% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 22.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 201.0mg | 29% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 252.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 19.8mcg | 36% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 74.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.4mg | 22% |
ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਛਾਲ ਸਮੇਤ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ
720 kcal
ਕ੍ਰੀਮੀ ਆਲੂ-ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਆਸ਼ ਹੈਸ਼ ਨਾਲ ਸੀਅਰ ਕੀਤੀ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਛਾਤੀ
690 kcal