बदकाचे ब्रेस्ट
बदकाचे ब्रेस्ट हे कुक्कुटमांसाचे समृद्ध कट आहे. 100 ग्रॅममध्ये 201 कॅलरी आणि कोलीन मिळते. रसाळ मांस व खुसखुशीत कातडीसाठी ते आवडते.
माहिती
बदकाचे ब्रेस्ट हे गडद मांस, मऊ पोत आणि समृद्ध चव असलेले कुक्कुटमांसाचे कट आहे. मध्यम शिजवून कातडी खुसखुशीत केली तर त्याची चव विशेष खुलते. हे सहसा पॅन-सीअर किंवा रोस्ट करून बनवतात आणि फळांच्या सॉस, मसाले तसेच चवदार ग्लेझेससोबत छान जुळते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
201 kcal
10% DV
एकूण मेद
13.8g
21% DV
व्हिटॅमिन D4.6g
व्हिटॅमिन K6.2g
थायामिन (B1)1.8g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
19.8g
40% DV
प्राणिजन्य प्रथिने19.8g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 79.0mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन A | 11.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.4mcg | 17% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.3mg | 23% | |
| नायसिन (B3) | 4.9mg | 31% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.0mg | 20% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 18% | |
| फोलेट (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.4mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 11.0mg | 1% | |
| तांबे | 180.0mcg | 20% | |
| लोह | 2.7mg | 15% | |
| मॅग्नेशियम | 22.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 201.0mg | 29% | |
| पोटॅशियम | 252.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 19.8mcg | 36% | |
| सोडियम | 74.0mg | 3% | |
| झिंक | 2.4mg | 22% |
बदकाचे ब्रेस्ट असलेल्या पाककृती (2)
कुरकुरीत कातडीसह भाजलेले बदकाचे ब्रेस्ट
720 kcal
क्रीमी बटाटा-स्क्वॅश हॅशसह सिअर्ड डक ब्रेस्ट
690 kcal