račje prsi
Račje prsi so bogat kos perutnine z 201 kalorijami na 100 g in holinom, cenjen zaradi sočnega mesa in hrustljave kože.
O tem
Račje prsi so bogat in aromatičen kos perutnine s temnim mesom in nežno teksturo, zlasti če jih pripravite do srednje pečenosti in kožo hrustljavo zapečete. Najpogosteje jih spečemo v ponvi ali v pečici, dobro pa se ujemajo s sadnimi omakami, začimbami in slanimi glazurami.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
201 kcal
10% DV
Skupne maščobe
13.8g
21% DV
Vitamin D4.6g
Vitamin K6.2g
Tiamin1.8g
Skupni ogljikovi hidrati
0.0g
0% DV
Beljakovine
19.8g
40% DV
Živalske beljakovine19.8g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 79.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Niacin | 4.9mg | 31% | |
| Pantotenska kislina | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folna kislina | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 11.0mg | 1% | |
| Baker | 180.0mcg | 20% | |
| Železo | 2.7mg | 15% | |
| Magnezij | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 201.0mg | 29% | |
| Kalij | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 19.8mcg | 36% | |
| Natrij | 74.0mg | 3% | |
| Cink | 2.4mg | 22% |
Recepti z račje prsi (2)
Pečene račje prsi s kožo
720 kcal
Zapečena račja prsa s kremastim krompirjevo-bučnim pražencem
690 kcal