pīles krūtiņa
Pīles krūtiņa ir bagātīgs putnu gaļas gabals ar 201 kcal uz 100 g un holīnu. To novērtē sulīgas gaļas un kraukšķīgas ādas dēļ.
Par
Pīles krūtiņa ir bagātīgs un aromātisks putnu gaļas gabals ar tumšu gaļu un maigu tekstūru, īpaši, ja to gatavo līdz vidēji jēlai pakāpei un ādu padara kraukšķīgu. To bieži apcep pannā vai cep cepeškrāsnī, un tā labi sader ar augļu mērcēm, garšvielām un sāļām glazūrām.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
201 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums
13.8g
21% DV
D vitamīns4.6g
K vitamīns6.2g
Tiamīns (B1)1.8g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.0g
0% DV
Olbaltumvielas
19.8g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas19.8g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 79.0mg | 14% | |
| A vitamīns | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| B12 vitamīns | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacīns (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 1.0mg | 20% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 18% | |
| Folskābe (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| D vitamīns | 0.4mcg | 2% | |
| E vitamīns | 0.3mg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 11.0mg | 1% | |
| Varš | 180.0mcg | 20% | |
| Dzelzs | 2.7mg | 15% | |
| Magnijs | 22.0mg | 5% | |
| Fosfors | 201.0mg | 29% | |
| Kālijs | 252.0mg | 5% | |
| Selēns | 19.8mcg | 36% | |
| Nātrijs | 74.0mg | 3% | |
| Cinks | 2.4mg | 22% |
Receptes ar pīles krūtiņa (2)
Cepta pīles krūtiņa ar ādu un izkausētiem taukiem
720 kcal
Apcepta pīles krūtiņa ar krēmīgu kartupeļu un ķirbja sautējumu
690 kcal