صدر البط
صدر البط قطعة غنية من الدواجن تحتوي على 201 سعرة حرارية لكل 100غ، ويبرز فيها الكولين. يشتهر بلحمه الطري وجلده المقرمش.
حول
صدر البط قطعة غنية ومليئة بالنكهة من الدواجن، تمتاز بلحم داكن وقوام طري، خاصة عند طهيها بدرجة متوسطة مع تحمير الجلد حتى يصبح مقرمشًا. يُحضَّر عادةً في المقلاة أو بالتحميص في الفرن، ويتناسب جيدًا مع صلصات الفاكهة والتوابل والتغليفات المالحة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
201 kcal
10% DV
إجمالي الدهون
13.8g
21% DV
فيتامين د4.6g
فيتامين ك6.2g
الثيامين (ب1)1.8g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
19.8g
40% DV
بروتين حيواني19.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 79.0mg | 14% | |
| فيتامين أ | 11.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 8% | |
| فيتامين ب12 | 0.4mcg | 17% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 23% | |
| النياسين (ب3) | 4.9mg | 31% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.0mg | 20% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 18% | |
| الفولات (ب9) | 9.0mcg | 2% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 11.0mg | 1% | |
| النحاس | 180.0mcg | 20% | |
| الحديد | 2.7mg | 15% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 201.0mg | 29% | |
| البوتاسيوم | 252.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 19.8mcg | 36% | |
| الصوديوم | 74.0mg | 3% | |
| الزنك | 2.4mg | 22% |
وصفات تحتوي على صدر البط (2)
صدر بط مشوي بالجلد مع دهن البط والتتبيلة
720 kcal
صدر بط مشوح مع هاش كريمي من البطاطس وقرع الجوز
690 kcal