kapusta biała
Kapusta biała to chrupiące warzywo liściaste z 25 kcal na 100 g i dużą ilością witaminy K, idealne do surówek, zup i duszenia.
O produkcie
Kapusta biała to chrupiące, łagodne, lekko pieprzne warzywo kapustne o ściśle przylegających liściach. Często je się ją na surowo w sałatkach i surówkach albo po ugotowaniu w zupach, daniach stir-fry, potrawach duszonych oraz kiszonkach, takich jak kapusta kiszona.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
25 kcal
1% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
5.8g
2% DV
Folian (B9)2.5g
Witamina B123.2g
Biotyna (B7)0.1g
Białko
1.3g
3% DV
Białko roślinne1.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 10.7mg | 2% | |
| Witamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacyna (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folian (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Witamina C | 36.6mg | 41% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 76.0mcg | 63% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 40.0mg | 4% | |
| Miedź | 36.0mcg | 4% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Potas | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Sód | 18.0mg | 1% | |
| Cynk | 0.2mg | 2% |
Przepisy z kapusta biała (2)
Sałatka siekana z warzyw i ziół
95 kcal
Stek wołowy w plastrach z łódeczkami ziemniaczanymi, grillowaną kapustą, porem, sosem śmietanowym i chrzanem
1095 kcal