ਹਰੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ
ਹਰੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਕਰਕਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ, ਸਲੌ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਵਧੀਆ।
ਬਾਰੇ
ਹਰੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਕਰਕਰੀ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਰਚੀਲੀ ਕ੍ਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਘਣੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਬੱਝੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਲੌ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਾਵਰਕਰਾਊਟ ਵਰਗੀਆਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
25 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
5.8g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B123.2g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)0.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.3g
3% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 10.7mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 5.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 7% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 36.6mg | 41% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 76.0mcg | 63% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 40.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 36.0mcg | 4% | |
| ਲੋਹਾ | 0.5mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 26.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 170.0mg | 4% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.3mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਹਰੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਧਨੀਆ ਤੇ ਸੋਆ ਵਾਲਾ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ
95 kcal
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਲੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਨਾਲ
1095 kcal