zeleni kupus
Zeleni kupus je hrskavo lisnato povrće s 25 kalorija na 100 g i puno vitamina K, odlično za salate, pirjanje i juhe.
O proizvodu
Zeleni kupus je hrskavo, blago i lagano papreno kupusnjačko povrće sa zbijenim listovima. Često se jede sirov u salatama i coleslawu, a može se i kuhati u juhama, wok jelima i pirjanim jelima te fermentirati u jela poput kiselog kupusa.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
5.8g
2% DV
Folat (B9)2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin (B7)0.1g
Proteini
1.3g
3% DV
Biljni proteini1.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 40.0mg | 4% | |
| Bakar | 36.0mcg | 4% | |
| Željezo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Kalij | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrij | 18.0mg | 1% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom zeleni kupus (2)
Sjeckana salata od povrća i začinskog bilja
95 kcal
Narezani goveđi odrezak s krumpirskim kriškama, grilanim kupusom, grilanim porilukom, kremastim umakom i hrenom
1095 kcal