žaliasis kopūstas
Žaliasis kopūstas – traški lapinė daržovė, turinti 25 kcal/100 g ir daug vitamino K; tinka salotoms, troškiniams ir sriuboms.
Apie
Žaliasis kopūstas – traški, švelnaus, lengvai pipiriško skonio kryžmažiedė daržovė su tankiai susiglaudusiais lapais. Jis dažnai valgomas žalias salotose ir kopūstų salotose arba gaminamas sriubose, apkepuose, troškiniuose ir raugintuose patiekaluose, pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
25 kcal
1% DV
Iš viso riebalų
0.1g
0% DV
Iš viso angliavandenių
5.8g
2% DV
Folatai (B9)2.5g
Vitaminas B123.2g
Biotinas (B7)0.1g
Baltymai
1.3g
3% DV
Augaliniai baltymai1.3g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 10.7mg | 2% | |
| Vitaminas A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folatai (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitaminas C | 36.6mg | 41% | |
| Vitaminas E | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminas K | 76.0mcg | 63% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 40.0mg | 4% | |
| Varis | 36.0mcg | 4% | |
| Geležis | 0.5mg | 3% | |
| Magnis | 12.0mg | 3% | |
| Fosforas | 26.0mg | 4% | |
| Kalis | 170.0mg | 4% | |
| Selenas | 0.3mcg | 1% | |
| Natris | 18.0mg | 1% | |
| Cinkas | 0.2mg | 2% |
Receptai su žaliasis kopūstas (2)
Smulkintų daržovių ir žolelių salotos
95 kcal
Pjaustytas jautienos kepsnys su bulvių skiltelėmis, keptais kopūstais, keptais porais, kreminiu padažu ir krienais
1095 kcal