பச்சை முட்டைக்கோஸ்
பச்சை முட்டைக்கோஸ் 100கிராமுக்கு 25 கலோரி கொண்ட மொறுமொறு இலைக் காய்கறி. வைட்டமின் K அதிகம்; சாலட், பொரியல், சூப்பில் பயன்படும்.
பற்றி
பச்சை முட்டைக்கோஸ் மொறுமொறுப்பான, மிதமான சுவையுடன் சற்றே மிளகுத்தன்மை கொண்ட சிலுவைப்பூ குடும்பக் காய்கறி. இதன் இலைகள் நெருக்கமாக அடுக்கப்பட்டிருக்கும். இது பொதுவாக சாலட் மற்றும் ஸ்லாவில் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது; மேலும் சூப், ஸ்டிர்-ஃப்ரை, மெதுவாக வேகவைக்கும் உணவுகள் மற்றும் சவர்க்ரௌட் போன்ற புளிப்பூட்டிய உணவுகளிலும் சமைத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
25 kcal
1% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
5.8g
2% DV
ஃபோலேட் (B9)2.5g
வைட்டமின் B123.2g
பயோட்டின் (B7)0.1g
புரதம்
1.3g
3% DV
தாவர புரதம்1.3g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 10.7mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 5.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 3% | |
| நியாசின் (B3) | 0.2mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 7% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| வைட்டமின் C | 36.6mg | 41% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 76.0mcg | 63% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 40.0mg | 4% | |
| செம்பு | 36.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 12.0mg | 3% | |
| பாஸ்பரஸ் | 26.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 170.0mg | 4% | |
| செலினியம் | 0.3mcg | 1% | |
| சோடியம் | 18.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |
பச்சை முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், கேரட், கொத்தமல்லி, டில் சேர்த்த நறுக்கிய காய்கறி ஹெர்ப் சாலட்
95 kcal
உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள், கிரில் செய்த முட்டைக்கோஸ், லீக், கிரீமி சாஸ் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் சேர்த்த துண்டுகளாக்கிய பீஃப் ஸ்டேக்
1095 kcal