kubis hijau
Kubis hijau ialah sayuran berdaun rangup dengan 25 kalori per 100g dan tinggi vitamin K, sesuai untuk salad, tumis, dan sup.
Tentang
Kubis hijau ialah sayuran krusifer berdaun yang rangup, berasa lembut, dan sedikit pedas, dengan daun yang tersusun rapat. Ia biasa dimakan mentah dalam salad dan coleslaw, atau dimasak dalam sup, tumis, masakan reneh, serta hidangan peram seperti sauerkraut.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
25 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.1g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
5.8g
2% DV
Folat (B9)2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin (B7)0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Protein Tumbuhan1.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Kuprum | 36.0mcg | 4% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosforus | 26.0mg | 4% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Resipi dengan kubis hijau (2)
Salad sayur herba cincang
95 kcal
Steak daging lembu hiris dengan kentang wedges, kubis panggang, daun bawang panggang, sos berkrim dan lobak pedas
1095 kcal