yeşil lahana
Yeşil lahana, 100 gramda 25 kalori içeren gevrek bir yapraklı sebzedir; K vitamini sağlar ve salata, sote, çorba için idealdir.
Hakkında
Yeşil lahana, sıkı yapraklı, gevrek, hafif ve az biberimsi turpgillerden bir sebzedir. Genellikle salata ve lahana salatasında çiğ tüketilir; ayrıca çorbalarda, wok yemeklerinde, ağır ateşte pişirilen yemeklerde ve lahana turşusu gibi fermente tariflerde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
25 kcal
1% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
5.8g
2% DV
Folat (B9)2.5g
B12 Vitamini3.2g
Biyotin (B7)0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Bitkisel Protein1.3g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| A Vitamini | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| C Vitamini | 36.6mg | 41% | |
| E Vitamini | 0.1mg | 1% | |
| K Vitamini | 76.0mcg | 63% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 40.0mg | 4% | |
| Bakır | 36.0mcg | 4% | |
| Demir | 0.5mg | 3% | |
| Magnezyum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Potasyum | 170.0mg | 4% | |
| Selenyum | 0.3mcg | 1% | |
| Sodyum | 18.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
yeşil lahana içeren tarifler (2)
Doğranmış sebzeli ve otlu salata
95 kcal
Dilimlenmiş dana biftek, patates dilimleri, ızgara lahana, pırasa, kremalı sos ve yaban turpu
1095 kcal