czerwona soczewica
Czerwona soczewica to szybko gotująca się roślina strączkowa. Ma 358 kcal na 100 g i dużo witaminy B9, więc świetnie sprawdza się w zupach i dalach.
O produkcie
Czerwona soczewica to małe, łuskane nasiona roślin strączkowych o łagodnym, lekko ziemistym smaku. Po ugotowaniu staje się miękka i kremowa. Często wykorzystuje się ją w zupach, gulaszach, curry i dalach, ponieważ gotuje się szybko i łatwo się rozpada.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
358 kcal
18% DV
Tłuszcz ogółem
1.1g
2% DV
Witamina D0.2g
Witamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Węglowodany ogółem
63.4g
21% DV
Folian (B9)10.7g
Witamina B122.0g
Biotyna (B7)50.7g
Białko
24.6g
49% DV
Białko roślinne24.6g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 96.4mg | 18% | |
| Witamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 16% | |
| Niacyna (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 2.1mg | 42% | |
| Witamina B6 | 0.5mg | 32% | |
| Folian (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| Witamina C | 4.5mg | 5% | |
| Witamina E | 0.5mg | 3% | |
| Witamina K | 5.0mcg | 4% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 56.0mg | 6% | |
| Żelazo | 7.5mg | 42% | |
| Magnez | 122.0mg | 29% | |
| Fosfor | 451.0mg | 64% | |
| Potas | 955.0mg | 20% | |
| Sód | 6.0mg | 0% | |
| Cynk | 4.8mg | 44% |
Przepisy z czerwona soczewica (1)
