عدس قرمز
عدس قرمز یک حبوبات زودپز با 358 کالری در هر 100 گرم است و ویتامین B9 فراوان دارد؛ برای سوپ و دال انتخابی عالی است.
درباره
عدس قرمز حبوباتی کوچک و دو لپه با طعمی ملایم و خاکی است که پس از پخت، بافتی نرم و کرمی پیدا میکند. به دلیل زمان پخت کوتاه و وا رفتن آسان، از آن معمولاً در سوپها، خورشها، کاریها و دال استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
358 kcal
18% DV
کل چربی
1.1g
2% DV
ویتامین D0.2g
ویتامین K0.2g
تیامین (ویتامین B1)0.5g
کل کربوهیدرات
63.4g
21% DV
فولات (ویتامین B9)10.7g
ویتامین B122.0g
بیوتین (ویتامین B7)50.7g
پروتئین
24.6g
49% DV
پروتئین گیاهی24.6g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 96.4mg | 18% | |
| ویتامین A | 3.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.9mg | 73% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 16% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.6mg | 16% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 2.1mg | 42% | |
| ویتامین B6 | 0.5mg | 32% | |
| فولات (ویتامین B9) | 479.0mcg | 120% | |
| ویتامین C | 4.5mg | 5% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% | |
| ویتامین K | 5.0mcg | 4% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 56.0mg | 6% | |
| آهن | 7.5mg | 42% | |
| منیزیم | 122.0mg | 29% | |
| فسفر | 451.0mg | 64% | |
| پتاسیم | 955.0mg | 20% | |
| سدیم | 6.0mg | 0% | |
| روی | 4.8mg | 44% |
دستورهای غذایی با عدس قرمز (1)
