rode linze
Rode linze is een snel gaar peulgewas met 358 calorieën per 100g en veel vitamine B9, ideaal voor soepen en dal.
Over
Rode linzen zijn kleine, gesplitste peulvruchten met een milde, aardse smaak en een zachte, romige textuur na het koken. Ze worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels, curry's en dal, omdat ze snel garen en gemakkelijk uit elkaar vallen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
358 kcal
18% DV
Totaal vet
1.1g
2% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.5g
Totale koolhydraten
63.4g
21% DV
Folaat (B9)10.7g
Vitamine B122.0g
Biotine (B7)50.7g
Eiwit
24.6g
49% DV
Plantaardig eiwit24.6g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 96.4mg | 18% | |
| Vitamine A | 3.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 16% | |
| Niacine (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 2.1mg | 42% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 32% | |
| Folaat (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| Vitamine C | 4.5mg | 5% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 5.0mcg | 4% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| IJzer | 7.5mg | 42% | |
| Magnesium | 122.0mg | 29% | |
| Fosfor | 451.0mg | 64% | |
| Kalium | 955.0mg | 20% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Recepten met rode linze (1)
