ਲਾਲ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ
ਲਾਲ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਜਲਦੀ ਪਕਣ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 358 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿੱਟਾਮਿਨ B9 ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲਾਲ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਛੋਟੀ, ਛਿੱਲੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਣ ਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ, ਸਟਿਊ, ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
358 kcal
18% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.1g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.5g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
63.4g
21% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)10.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)50.7g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
24.6g
49% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ24.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 96.4mg | 18% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 3.0mcg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.9mg | 73% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 16% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 2.6mg | 16% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 2.1mg | 42% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.5mg | 32% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 4.5mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.5mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 5.0mcg | 4% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 56.0mg | 6% | |
| ਲੋਹਾ | 7.5mg | 42% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 122.0mg | 29% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 451.0mg | 64% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 955.0mg | 20% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.8mg | 44% |
ਲਾਲ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
