kırmızı mercimek
Kırmızı mercimek, 100 gramda 358 kalori içeren, B9 vitaminiyle öne çıkan ve çorba ile dal için ideal bir bakliyattır.
Hakkında
Kırmızı mercimek, hafif topraksı tada sahip, küçük ve kırılmış bir bakliyattır. Piştiğinde yumuşak ve kremamsı bir doku kazanır. Hızlı piştiği ve kolayca dağıldığı için çorba, yahni, köri ve dal tariflerinde sık kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
358 kcal
18% DV
Toplam Yağ
1.1g
2% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.2g
Tiamin (B1)0.5g
Toplam Karbonhidrat
63.4g
21% DV
Folat (B9)10.7g
B12 Vitamini2.0g
Biyotin (B7)50.7g
Protein
24.6g
49% DV
Bitkisel Protein24.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 96.4mg | 18% | |
| A Vitamini | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 16% | |
| Niasin (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 2.1mg | 42% | |
| B6 Vitamini | 0.5mg | 32% | |
| Folat (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| C Vitamini | 4.5mg | 5% | |
| E Vitamini | 0.5mg | 3% | |
| K Vitamini | 5.0mcg | 4% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 56.0mg | 6% | |
| Demir | 7.5mg | 42% | |
| Magnezyum | 122.0mg | 29% | |
| Fosfor | 451.0mg | 64% | |
| Potasyum | 955.0mg | 20% | |
| Sodyum | 6.0mg | 0% | |
| Çinko | 4.8mg | 44% |
kırmızı mercimek içeren tarifler (1)
