червона сочевиця
Червона сочевиця — бобова культура зі 358 ккал на 100 г і високим вмістом вітаміну B9. Ідеально підходить для супів і далів.
Про страву
Червона сочевиця — це дрібні колоті бобові з м’яким землистим смаком і ніжною, кремовою текстурою після варіння. Її часто використовують у супах, рагу, карі та далах, адже вона швидко готується й легко розварюється.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
358 kcal
18% DV
Усього жирів
1.1g
2% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.5g
Усього вуглеводів
63.4g
21% DV
Фолат (B9)10.7g
Вітамін B122.0g
Біотин (B7)50.7g
Білок
24.6g
49% DV
Рослинний білок24.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 96.4mg | 18% | |
| Вітамін A | 3.0mcg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 16% | |
| Ніацин (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 2.1mg | 42% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 32% | |
| Фолат (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| Вітамін C | 4.5mg | 5% | |
| Вітамін E | 0.5mg | 3% | |
| Вітамін K | 5.0mcg | 4% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 56.0mg | 6% | |
| Залізо | 7.5mg | 42% | |
| Магній | 122.0mg | 29% | |
| Фосфор | 451.0mg | 64% | |
| Калій | 955.0mg | 20% | |
| Натрій | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Рецепти з червона сочевиця (1)
