சிவப்பு பருப்பு 100கிராமுக்கு 358 கலோரி கொண்ட, விரைவில் வெந்துவிடும் பருப்பு. வைட்டமின் B9 அதிகம் இருப்பதால் சூப் மற்றும் தாளுக்கு நல்ல தேர்வு.
சிவப்பு பருப்பு சிறிய, உடைக்கப்பட்ட பருப்பு வகை. இதற்கு மென்மையான மண் மணம் போன்ற சுவை உள்ளது; வேகியதும் மிருதுவாக, கிரீமி தன்மையுடன் மாறுகிறது. விரைவில் வெந்து எளிதில் கரையுவதால், இது சூப், குழம்பு, கறி மற்றும் தாளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 96.4mg | 18% | |
| வைட்டமின் A | 3.0mcg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.9mg | 73% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 16% | |
| நியாசின் (B3) | 2.6mg | 16% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 2.1mg | 42% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 32% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 479.0mcg | 120% | |
| வைட்டமின் C | 4.5mg | 5% | |
| வைட்டமின் E | 0.5mg | 3% | |
| வைட்டமின் K | 5.0mcg | 4% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 56.0mg | 6% | |
| இரும்பு | 7.5mg | 42% | |
| மக்னீசியம் | 122.0mg | 29% | |
| பாஸ்பரஸ் | 451.0mg | 64% | |
| பொட்டாசியம் | 955.0mg | 20% | |
| சோடியம் | 6.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 4.8mg | 44% |