đậu lăng đỏ
Đậu lăng đỏ là loại đậu khô chín nhanh, có 358 calo mỗi 100g và giàu vitamin B9, rất hợp cho súp và dal.
Giới thiệu
Đậu lăng đỏ là loại đậu nhỏ đã tách đôi, có vị nhẹ, hơi bùi và kết cấu mềm, mịn khi nấu chín. Chúng thường được dùng trong súp, món hầm, cà ri và dal vì chín nhanh và dễ nhừ.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
358 kcal
18% DV
Tổng chất béo
1.1g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Vitamin B10.5g
Tổng carbohydrate
63.4g
21% DV
Folat10.7g
Vitamin B122.0g
Biotin50.7g
Protein
24.6g
49% DV
Protein thực vật24.6g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 96.4mg | 18% | |
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.9mg | 73% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 16% | |
| Vitamin B3 | 2.6mg | 16% | |
| Axit pantothenic | 2.1mg | 42% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 32% | |
| Folat | 479.0mcg | 120% | |
| Vitamin C | 4.5mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 56.0mg | 6% | |
| Sắt | 7.5mg | 42% | |
| Magiê | 122.0mg | 29% | |
| Phốt pho | 451.0mg | 64% | |
| Kali | 955.0mg | 20% | |
| Natri | 6.0mg | 0% | |
| Kẽm | 4.8mg | 44% |
Công thức với đậu lăng đỏ (1)
