červená čočka
Červená čočka je rychle se vařící luštěnina s 358 kaloriemi na 100 g a vysokým obsahem vitaminu B9. Hodí se do polévek a dálů.
O jídle
Červená čočka je drobná půlená luštěnina s jemnou, zemitou chutí. Po uvaření má měkkou až krémovou strukturu. Běžně se používá do polévek, dušených jídel, kari a dálů, protože se vaří rychle a snadno se rozpadá.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
358 kcal
18% DV
Celkový tuk
1.1g
2% DV
vitamin D0.2g
vitamin K0.2g
thiamin0.5g
Celkové sacharidy
63.4g
21% DV
folát10.7g
vitamin B122.0g
biotin50.7g
Bílkoviny
24.6g
49% DV
Rostlinné bílkoviny24.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 96.4mg | 18% | |
| vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| thiamin | 0.9mg | 73% | |
| riboflavin | 0.2mg | 16% | |
| niacin | 2.6mg | 16% | |
| kyselina pantothenová | 2.1mg | 42% | |
| vitamin B6 | 0.5mg | 32% | |
| folát | 479.0mcg | 120% | |
| vitamin C | 4.5mg | 5% | |
| vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 56.0mg | 6% | |
| železo | 7.5mg | 42% | |
| hořčík | 122.0mg | 29% | |
| fosfor | 451.0mg | 64% | |
| draslík | 955.0mg | 20% | |
| sodík | 6.0mg | 0% | |
| zinek | 4.8mg | 44% |
Recepty s ingrediencí červená čočka (1)
