Spaghetti na may Creamy Caesar Dressing

Paunang tala

Ito ay isang payak na putahe, ngunit dapat itong gawin nang may disiplina. Ang pasta ang bumubuhat sa sarsa; ang sarsa ay dapat kumapit, hindi mamuo. Kapag tama ang pagkakahanda, ang resulta ay makintab, malinamnam, at maayos ang pagkakabuo, na may malinis na alat ng Caesar dressing na maingat na naihalo sa perpektong lutong spaghetti.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Pasta

Lutuin o pinagmulan: Hango sa Italyano

Uri ng kurso: Pangunahing putahe

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 265 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Kabuuang oras: 15 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Malaking kasirola

Salaan

Mangkok na panghalo

Sipit

Mga Sangkap

100 g tuyong spaghetti

165 g creamy Caesar dressing

Paraan

1. Pakuluin ang tubig sa isang malaking kasirola hanggang sa malakas na pagkulo. Idagdag ang spaghetti at lutuin nang 8 hanggang 10 minuto, hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa ganap na malambot ang mga hibla ngunit may bahagyang tigas pa rin sa gitna.

2. Salain nang mabuti ang spaghetti sa isang salaan. Ipagpag ang sobrang tubig sa loob ng 10 segundo upang maging mainit ang pasta, hindi basa.

3. Ilipat ang spaghetti sa isang mangkok na panghalo. Idagdag ang creamy Caesar dressing at haluing mabuti nang tuluy-tuloy sa loob ng 30 hanggang 45 segundo hanggang ang bawat hibla ay pantay na nababalutan at ang sarsa ay bumuo ng makinis at makintab na sapin.

4. Hayaang magpahinga ang pasta nang 1 minuto upang ang dressing ay maayos na dumikit sa spaghetti. Ang huling tekstura ay dapat maging creamy at buo ang kapit, na walang sobrang sarsa na naiipon sa ilalim ng mangkok.

Pagplating at paghahain

Iikot ang spaghetti upang mabuo ang isang mababang bunton sa isang mainit na mangkok o sa isang patag na plato. Isandok sa ibabaw ang anumang dressing na kumapit sa mangkok upang manatiling pantay at kontrolado ang tapos. Ihain agad habang malambot pa ang pasta at makintab pa ang sarsa.

Mga propesyonal na tala

Salain nang mabuti ang spaghetti; ang sobrang tubig ay nagpapalabnaw sa dressing at nagpapahina sa pagkakabalot.

Haluin habang mainit pa ang pasta upang lumuwag ang dressing nang sapat lamang para kumapit nang pantay.

Ang huling putahe ay dapat magmukhang pastang nabalutan, hindi pastang may sarsa.