கிரீமி சீசர் டிரெசிங்குடன் ஸ்பகெட்டி

முன்னுரை

இது எளிமையான ஒரு உணவு, ஆனால் இதை ஒழுக்கத்துடன் கையாள வேண்டும். பாஸ்தாதான் சாஸின் முழு சுமையையும் தாங்குகிறது; சாஸ் மேலே ஒட்டியிருக்க வேண்டும், அடியில் தேங்கக்கூடாது. சரியாக செய்தால், முறையாக வேகிய ஸ்பகெட்டியில் Caesar dressing சமமாக கலந்த, பளபளப்பான, சுவைமிக்க, மற்றும் நன்றாக ஒருங்கிணைந்த ஒரு முடிவு கிடைக்கும்.

செய்முறையின் அடிப்படை விவரங்கள்

உணவு வகை: பாஸ்தா

சமையல் பாணி அல்லது தோற்றம்: இத்தாலிய பாணி தாக்கம் கொண்டது

பரிமாறும் வகை: முக்கிய உணவு

அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறும் அளவு: 265 g

தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

பெரிய சாஸ்பான்

வடிகட்டி

கலக்கும் கிண்ணம்

டாங்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

100 g உலர் ஸ்பகெட்டி

165 g கிரீமி Caesar dressing

செய்முறை

1. ஒரு பெரிய சாஸ்பானில் தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க விடுங்கள். ஸ்பகெட்டியை சேர்த்து, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை கிளறி, நூல்கள் முழுவதும் மென்மையாகி, மையத்தில் லேசான உறுதியை இன்னும் தக்கவைத்திருக்கும் வரை வேகவிடுங்கள்.

2. ஸ்பகெட்டியை வடிகட்டியில் நன்றாக வடிக்கவும். அதிகமான தண்ணீர் நீங்க 10 விநாடிகள் குலுக்குங்கள்; பாஸ்தா ஈரமாக அல்ல, சூடாக இருக்க வேண்டும்.

3. ஸ்பகெட்டியை ஒரு கலக்கும் கிண்ணத்துக்கு மாற்றுங்கள். கிரீமி Caesar dressing ஐ சேர்த்து, 30 முதல் 45 விநாடிகள் வரை தொடர்ந்து கிளறி-புரட்டி, ஒவ்வொரு நூலும் சமமாக பூசப்பட்டு, சாஸ் மென்மையான, பளபளப்பான ஒரு படலமாக உருவாகும் வரை கலக்குங்கள்.

4. dressing ஸ்பகெட்டியில் நன்றாக அமர 1 நிமிடம் பாஸ்தாவை அப்படியே விடுங்கள். இறுதி அமைப்பு கிரீமியாகவும் ஒருங்கிணைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்; கிண்ணத்தின் அடியில் அதிக சாஸ் தேங்கக்கூடாது.

தட்டில் அமைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

ஸ்பகெட்டியை ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டையான தட்டில் சுருட்டி, தாழ்ந்த மேடு போல அமைக்கவும். கிண்ணத்தில் ஒட்டியிருக்கும் dressing ஏதாவது இருந்தால் அதை மேலே ஊற்றுங்கள்; அப்போது இறுதி தோற்றம் சமமாகவும் அளவாகவும் இருக்கும். பாஸ்தா இன்னும் நெகிழ்வாகவும் சாஸ் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் போதே உடனே பரிமாறுங்கள்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

ஸ்பகெட்டியை நன்றாக வடிக்கவும்; அதிக தண்ணீர் dressing ஐ நீர்த்துப் போகச் செய்து, பூச்சை பலவீனப்படுத்தும்.

பாஸ்தா இன்னும் சூடாக இருக்கும்போதே கிளறி-புரட்டுங்கள்; அப்போது dressing சற்றே தளர்ந்து சமமாக ஒட்டும்.

இறுதி உணவு சாஸ் ஊற்றிய பாஸ்தா போல அல்ல, பூசப்பட்ட பாஸ்தா போல இருக்க வேண்டும்.