квасоля пінто
Квасоля пінто — ситна бобова культура з 347 ккал на 100 г. Вирізняється вітаміном B9, додає білок і клітковину до страв.
Про страву
Квасоля пінто — кремова, з м’яким землистим смаком бобова культура, яка після варіння має ніжну текстуру та строкатий бежево-коричневий вигляд. Її часто використовують для приготування перетертої квасолі, супів, рагу, чилі, буріто та інших страв латиноамериканської кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
347 kcal
17% DV
Усього жирів
1.2g
2% DV
Вітамін D0.3g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.6g
Усього вуглеводів
62.6g
21% DV
Фолат (B9)15.2g
Вітамін B122.1g
Біотин (B7)45.2g
Білок
21.4g
43% DV
Рослинний білок21.4g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 96.9mg | 18% | |
| Тіамін (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ніацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 28% | |
| Фолат (B9) | 525.0mcg | 131% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 5.7mcg | 5% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 113.0mg | 11% | |
| Мідь | 1000.0mcg | 111% | |
| Залізо | 5.1mg | 28% | |
| Магній | 176.0mg | 42% | |
| Фосфор | 407.0mg | 58% | |
| Калій | 1393.0mg | 30% | |
| Селен | 8.2mcg | 15% | |
| Натрій | 12.0mg | 1% | |
| Цинк | 2.8mg | 25% |
Рецепти з квасоля пінто (1)
