φασόλι πίντο
Το φασόλι πίντο είναι χορταστικό όσπριο με 347 θερμίδες ανά 100g. Ξεχωρίζει για τη βιταμίνη B9 και δίνει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες στα γεύματα.
Σχετικά
Τα φασόλια πίντο είναι κρεμώδη, ελαφρώς γήινα όσπρια με μαλακή υφή όταν μαγειρεύονται και στικτή μπεζ-καφέ εμφάνιση. Χρησιμοποιούνται συχνά σε τηγανητά πολτοποιημένα φασόλια, σούπες, μαγειρευτά, τσίλι, μπουρίτο και άλλα πιάτα της λατινοαμερικανικής κουζίνας.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
347 kcal
17% DV
Συνολικά λιπαρά
1.2g
2% DV
Βιταμίνη D0.3g
Βιταμίνη K0.2g
Θειαμίνη (Β1)0.6g
Συνολικοί υδατάνθρακες
62.6g
21% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)15.2g
Βιταμίνη B122.1g
Βιοτίνη (Β7)45.2g
Πρωτεΐνη
21.4g
43% DV
Φυτική πρωτεΐνη21.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 96.9mg | 18% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 53% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.2mg | 24% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.5mg | 28% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 525.0mcg | 131% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 5.7mcg | 5% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 113.0mg | 11% | |
| Χαλκός | 1000.0mcg | 111% | |
| Σίδηρος | 5.1mg | 28% | |
| Μαγνήσιο | 176.0mg | 42% | |
| Φώσφορος | 407.0mg | 58% | |
| Κάλιο | 1393.0mg | 30% | |
| Σελήνιο | 8.2mcg | 15% | |
| Νάτριο | 12.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 2.8mg | 25% |
Συνταγές με φασόλι πίντο (1)
