pintoboon
Pintoboon is een stevige peulvrucht met 347 calorieën per 100 g. Rijk aan vitamine B9 en geliefd in refried beans, chili en burrito's.
Over
Pintobonen zijn romige, mild aardse peulvruchten met een zachte textuur na het koken en een gespikkeld beige-bruin uiterlijk. Ze worden vaak gebruikt in refried beans, soepen, stoofschotels, chili, burrito's en andere Latijns-Amerikaanse gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
347 kcal
17% DV
Totaal vet
1.2g
2% DV
Vitamine D0.3g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.6g
Totale koolhydraten
62.6g
21% DV
Folaat (B9)15.2g
Vitamine B122.1g
Biotine (B7)45.2g
Eiwit
21.4g
43% DV
Plantaardig eiwit21.4g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 96.9mg | 18% | |
| Thiamine (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 28% | |
| Folaat (B9) | 525.0mcg | 131% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 5.7mcg | 5% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 113.0mg | 11% | |
| Koper | 1000.0mcg | 111% | |
| IJzer | 5.1mg | 28% | |
| Magnesium | 176.0mg | 42% | |
| Fosfor | 407.0mg | 58% | |
| Kalium | 1393.0mg | 30% | |
| Selenium | 8.2mcg | 15% | |
| Natrium | 12.0mg | 1% | |
| Zink | 2.8mg | 25% |
Recepten met pintoboon (1)
