mongeta pinta
La mongeta pinta és un llegum consistent amb 347 calories per 100 g. Destaca per la vitamina B9 i aporta proteïna i fibra als àpats.
Sobre
Les mongetes pintes són llegums cremosos, amb un gust lleument terrós, una textura suau quan es couen i un aspecte clapejat en tons beix i marró. S'utilitzen habitualment en mongetes refregides, sopes, guisats, xili, burritos i altres plats de la cuina llatinoamericana.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
347 kcal
17% DV
Greix total
1.2g
2% DV
Vitamina D0.3g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.6g
Hidrats de carboni totals
62.6g
21% DV
Folat (B9)15.2g
Vitamina B122.1g
Biotina (B7)45.2g
Proteïna
21.4g
43% DV
Proteïna vegetal21.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 96.9mg | 18% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 28% | |
| Folat (B9) | 525.0mcg | 131% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 5.7mcg | 5% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 113.0mg | 11% | |
| Coure | 1000.0mcg | 111% | |
| Ferro | 5.1mg | 28% | |
| Magnesi | 176.0mg | 42% | |
| Fòsfor | 407.0mg | 58% | |
| Potassi | 1393.0mg | 30% | |
| Seleni | 8.2mcg | 15% | |
| Sodi | 12.0mg | 1% | |
| Zinc | 2.8mg | 25% |
Receptes amb mongeta pinta (1)
