margoji pupelė
Margoji pupelė – soti ankštinė daržovė, turinti 347 kcal/100 g. Išsiskiria vitaminu B9, suteikia baltymų ir skaidulų įvairiems patiekalams.
Apie
Margoji pupelė – kreminė, švelniai žemiško skonio ankštinė daržovė, kuri išvirusi tampa minkštos tekstūros ir pasižymi rusvai margu paviršiumi. Ji dažnai naudojama trintų pupelių patiekaluose, sriubose, troškiniuose, čili, burituose ir kituose Lotynų Amerikos virtuvės patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
347 kcal
17% DV
Iš viso riebalų
1.2g
2% DV
Vitaminas D0.3g
Vitaminas K0.2g
Tiaminas (B1)0.6g
Iš viso angliavandenių
62.6g
21% DV
Folatai (B9)15.2g
Vitaminas B122.1g
Biotinas (B7)45.2g
Baltymai
21.4g
43% DV
Augaliniai baltymai21.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 96.9mg | 18% | |
| Tiaminas (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacinas (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitaminas B6 | 0.5mg | 28% | |
| Folatai (B9) | 525.0mcg | 131% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 5.7mcg | 5% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 113.0mg | 11% | |
| Varis | 1000.0mcg | 111% | |
| Geležis | 5.1mg | 28% | |
| Magnis | 176.0mg | 42% | |
| Fosforas | 407.0mg | 58% | |
| Kalis | 1393.0mg | 30% | |
| Selenas | 8.2mcg | 15% | |
| Natris | 12.0mg | 1% | |
| Cinkas | 2.8mg | 25% |
Receptai su margoji pupelė (1)
