鸭肉
鸭肉是风味浓郁的禽肉，每100克含201卡路里，并富含胆碱，适合关注宏量营养和营养摄入的人群。
关于
鸭肉风味浓郁鲜香，颜色较深，味道比鸡肉更厚重，也常因其细嫩口感和较高脂肪含量而受到青睐。它常用于烤制、煎制、油封，或做成鸭胸、鸭腿以及鸭高汤等菜肴。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
201 kcal
10% DV
总脂肪
13.8g
21% DV
维生素D3.7g
维生素K5.7g
维生素B11.8g
总碳水化合物
0.0g
0% DV
蛋白质
18.3g
37% DV
动物蛋白18.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 79.0mg | 14% | |
| 维生素A | 50.0mcg | 6% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 8% | |
| 维生素B12 | 0.4mcg | 17% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 15% | |
| 烟酸 | 4.5mg | 28% | |
| 泛酸 | 1.0mg | 20% | |
| 维生素B6 | 0.3mg | 18% | |
| 叶酸 | 4.0mcg | 1% | |
| 维生素D | 0.2mcg | 1% | |
| 维生素E | 0.4mg | 3% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 11.0mg | 1% | |
| 铜 | 180.0mcg | 20% | |
| 铁 | 2.7mg | 15% | |
| 镁 | 19.0mg | 5% | |
| 磷 | 201.0mg | 29% | |
| 钾 | 252.0mg | 5% | |
| 硒 | 15.7mcg | 29% | |
| 钠 | 74.0mg | 3% | |
| 锌 | 1.9mg | 17% |
包含 鸭肉 的食谱（4）
