and
And er smakfullt fjørfekjøtt med 201 kalorier per 100 g og mye kolin, nyttig når du vil følge makroer og næringsstoffer.
Om
Andekjøtt har en rik, fyldig smak og en mørkere, mer markant smak enn kylling. Det er ofte verdsatt for sin møre tekstur og sitt høyere fettinnhold. And brukes ofte stekt i ovn, pannestekt, confit eller i retter som andebryst, andelår og kraft eller buljong basert på and.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
201 kcal
10% DV
Totalt fett
13.8g
21% DV
Vitamin D3.7g
Vitamin K5.7g
Tiamin1.8g
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
18.3g
37% DV
Animalsk protein18.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 79.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 50.0mcg | 6% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantotensyre | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 19.0mg | 5% | |
| Fosfor | 201.0mg | 29% | |
| Kalium | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 15.7mcg | 29% | |
| Natrium | 74.0mg | 3% | |
| Sink | 1.9mg | 17% |
Oppskrifter med and (4)
Stekt and og storfekjøtt med blandede grønnsaker, potetsalat, rekefyll, couscous og salat
915 kcal
Ovnsstekt andebryst med skinn
720 kcal
Stekt andebryst med kremet potet- og gresskarhash
690 kcal
Stekt andelår med kremet polenta og grønnsaker
760 kcal