thịt vịt
Thịt vịt là thịt gia cầm đậm vị, có 201 calo mỗi 100g và giàu choline, phù hợp để theo dõi macro và vi chất.
Giới thiệu
Thịt vịt có hương vị đậm đà, béo ngậy, với sắc vị sẫm và mạnh hơn thịt gà. Loại thịt này thường được ưa chuộng nhờ kết cấu mềm và hàm lượng chất béo cao hơn. Thịt vịt thường được quay, áp chảo, làm confit hoặc dùng trong các món như ức vịt, đùi vịt và nước dùng từ vịt.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
201 kcal
10% DV
Tổng chất béo
13.8g
21% DV
Vitamin D3.7g
Vitamin K5.7g
Vitamin B11.8g
Tổng carbohydrate
0.0g
0% DV
Protein
18.3g
37% DV
Protein động vật18.3g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 79.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 50.0mcg | 6% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B3 | 4.5mg | 28% | |
| Axit pantothenic | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 11.0mg | 1% | |
| Đồng | 180.0mcg | 20% | |
| Sắt | 2.7mg | 15% | |
| Magiê | 19.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 201.0mg | 29% | |
| Kali | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 15.7mcg | 29% | |
| Natri | 74.0mg | 3% | |
| Kẽm | 1.9mg | 17% |
Công thức với thịt vịt (4)
Vịt quay và bò với rau củ thập cẩm, salad khoai tây, nhân tôm, couscous và xà lách
915 kcal
Ức vịt quay da giòn
720 kcal
Ức vịt áp chảo với hash khoai tây bí đỏ kem
690 kcal
Đùi vịt quay ăn kèm polenta kem và rau xanh
760 kcal