لحم البط
لحم البط من الدواجن الغنية بالنكهة، ويحتوي على 201 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ويبرز فيه الكولين لمن يتابع المغذيات الكبرى والعناصر الغذائية.
حول
يتميز لحم البط بنكهة غنية وشهية، وبطعم أغمق وأكثر قوة من الدجاج، كما يُقدَّر لقوامه الطري وارتفاع محتواه من الدهون. ويُحضَّر عادةً مشويًا أو مُحمَّرًا في المقلاة أو بطريقة الكونفي، ويُستخدم في أطباق مثل صدر البط وأفخاذ البط والمرق المعتمد على البط.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
201 kcal
10% DV
إجمالي الدهون
13.8g
21% DV
فيتامين د3.7g
فيتامين ك5.7g
الثيامين (ب1)1.8g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
18.3g
37% DV
بروتين حيواني18.3g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 79.0mg | 14% | |
| فيتامين أ | 50.0mcg | 6% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 8% | |
| فيتامين ب12 | 0.4mcg | 17% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 15% | |
| النياسين (ب3) | 4.5mg | 28% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.0mg | 20% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 18% | |
| الفولات (ب9) | 4.0mcg | 1% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.4mg | 3% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 11.0mg | 1% | |
| النحاس | 180.0mcg | 20% | |
| الحديد | 2.7mg | 15% | |
| المغنيسيوم | 19.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 201.0mg | 29% | |
| البوتاسيوم | 252.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 15.7mcg | 29% | |
| الصوديوم | 74.0mg | 3% | |
| الزنك | 1.9mg | 17% |
وصفات تحتوي على لحم البط (4)
بط مشوي ولحم بقري مع خضار مشكلة وسلطة بطاطس وحشوة روبيان وكسكس وخس
915 kcal
صدر بط مشوي بالجلد مع دهن البط والتتبيلة
720 kcal
صدر بط مشوح مع هاش كريمي من البطاطس وقرع الجوز
690 kcal
فخذ بط مشوي مع بولينتا كريمية وخضار خضراء
760 kcal