bokwiet
Bokwiet is 'n glutenvrye saad vir pap en noedels. Dit bevat 343 kalorieë per 100 g en verskaf koper.
Oor
Bokwiet is 'n voedingstofdigte pseudograan met 'n lig aardse, neutagtige geur. Dit word algemeen gebruik in pap, noedels, pannekoeke, en as 'n glutenvrye meel of graanvervanger.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
343 kcal
17% DV
Totale vet
3.4g
5% DV
Vitamien D0.7g
Vitamien K1.0g
Tiamien (B1)1.0g
Totale koolhidrate
71.5g
24% DV
Folaat (B9)10.0g
Biotien (B7)61.5g
Proteïen
13.3g
27% DV
Plantproteïen13.3g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 54.2mg | 10% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavien (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Niasien (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamien E | 0.7mg | 5% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Koper | 1100.0mcg | 122% | |
| Yster | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 231.0mg | 55% | |
| Fosfor | 347.0mg | 50% | |
| Kalium | 460.0mg | 10% | |
| Selenium | 8.3mcg | 15% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Resepte met bokwiet (3)
Gekruide salm met bokwiet en blomkool
332 kcal
Gekookte bokwiet met hawermelk
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal