гречка
Гречка — безглютенова псевдозернова культура для каші, локшини й млинців. Містить 343 калорії на 100 г і є джерелом міді.
Про страву
Гречка — поживна псевдозернова культура з м’яким землисто-горіховим смаком. Її часто використовують у кашах, локшині, млинцях, а також як безглютенове борошно або замінник зернових.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
343 kcal
17% DV
Усього жирів
3.4g
5% DV
Вітамін D0.7g
Вітамін K1.0g
Тіамін (B1)1.0g
Усього вуглеводів
71.5g
24% DV
Фолат (B9)10.0g
Біотин (B7)61.5g
Білок
13.3g
27% DV
Рослинний білок13.3g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 54.2mg | 10% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Ніацин (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Вітамін E | 0.7mg | 5% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 18.0mg | 2% | |
| Мідь | 1100.0mcg | 122% | |
| Залізо | 2.2mg | 12% | |
| Магній | 231.0mg | 55% | |
| Фосфор | 347.0mg | 50% | |
| Калій | 460.0mg | 10% | |
| Селен | 8.3mcg | 15% | |
| Натрій | 1.0mg | 0% | |
| Цинк | 2.4mg | 22% |
Рецепти з гречка (3)
Приправлений лосось із гречкою та цвітною капустою
332 kcal
Варена гречка з вівсяним молоком
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal