બકવીટ
બકવીટ ગ્લૂટન-મુક્ત બીજ છે, જે ખીચડી અને નૂડલ્સમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 343 કેલરી મળે છે અને તે કોપર આપે છે.
વિશે
બકવીટ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર એક છદ્મઅનાજ છે, જેમાં હળવો ધરતીલો અને નટી સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખીચડી, નૂડલ્સ, પેનકેકમાં થાય છે, તેમજ ગ્લૂટન-મુક્ત લોટ અથવા અનાજના વિકલ્પ તરીકે પણ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
343 kcal
17% DV
કુલ ચરબી
3.4g
5% DV
વિટામિન D0.7g
વિટામિન K1.0g
થાયામિન (B1)1.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
71.5g
24% DV
ફોલેટ (B9)10.0g
બાયોટિન (B7)61.5g
પ્રોટીન
13.3g
27% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન13.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 54.2mg | 10% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 33% | |
| નાયાસિન (B3) | 7.0mg | 44% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.2mg | 25% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 12% | |
| ફોલેટ (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| વિટામિન E | 0.7mg | 5% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 18.0mg | 2% | |
| તાંબું | 1100.0mcg | 122% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.2mg | 12% | |
| મેગ્નેશિયમ | 231.0mg | 55% | |
| ફોસ્ફરસ | 347.0mg | 50% | |
| પોટેશિયમ | 460.0mg | 10% | |
| સેલેનિયમ | 8.3mcg | 15% | |
| સોડિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 2.4mg | 22% |
બકવીટ સાથેની રેસીપી (3)
મસાલેદાર સૅલ્મન બકવીટ અને ફૂલકોબી સાથે
332 kcal
ઓટ મિલ્ક સાથે રાંધેલું બકવીટ
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal