bókhveiti
Bókhveiti er glútenlaust fræ notað í grauta og núðlur. Það hefur 343 hitaeiningar á 100 g og gefur kopar.
Um
Bókhveiti er næringarríkt sýndarkorn með mildu, jarðkenndu og hnetukenndu bragði. Það er oft notað í grauta, núðlur og pönnukökur, eða sem glútenlaust mjöl og staðgengill fyrir korn.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
343 kcal
17% DV
Heildarfita
3.4g
5% DV
D-vítamín0.7g
K-vítamín1.0g
Þíamín (B1)1.0g
Heildarkolvetni
71.5g
24% DV
Fólat (B9)10.0g
Bíótín (B7)61.5g
Prótein
13.3g
27% DV
Plöntuprótein13.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 54.2mg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Níasín (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.2mg | 25% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 18.0mg | 2% | |
| Kopar | 1100.0mcg | 122% | |
| Járn | 2.2mg | 12% | |
| Magnesíum | 231.0mg | 55% | |
| Fosfór | 347.0mg | 50% | |
| Kalíum | 460.0mg | 10% | |
| Selen | 8.3mcg | 15% | |
| Natríum | 1.0mg | 0% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Uppskriftir með bókhveiti (3)
Kryddaður lax með bókhveiti og blómkáli
332 kcal
Soðið bókhveiti með haframjólk
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal