बकव्हीट हे ग्लूटेन-मुक्त बी आहे. ते पेज आणि नूडल्समध्ये वापरतात. 100 ग्रॅममध्ये 343 कॅलरी असतात आणि तांबे मिळते.
बकव्हीट हे पोषकद्रव्यांनी समृद्ध छद्मधान्य आहे, ज्याची चव हलकी मातीसारखी आणि नटासारखी असते. ते पेज, नूडल्स, पॅनकेक्स यांत तसेच ग्लूटेन-मुक्त पीठ किंवा धान्याच्या पर्याय म्हणून सामान्यपणे वापरले जाते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 54.2mg | 10% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.4mg | 33% | |
| नायसिन (B3) | 7.0mg | 44% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.2mg | 25% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 12% | |
| फोलेट (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.7mg | 5% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 18.0mg | 2% | |
| तांबे | 1100.0mcg | 122% | |
| लोह | 2.2mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 231.0mg | 55% | |
| फॉस्फरस | 347.0mg | 50% | |
| पोटॅशियम | 460.0mg | 10% | |
| सेलेनियम | 8.3mcg | 15% | |
| सोडियम | 1.0mg | 0% | |
| झिंक | 2.4mg | 22% |

