гречка
Гречка — безглютеновая псевдозерновая культура для каши, лапши и блинов. Содержит 343 ккал на 100 г и служит источником меди.
О блюде
Гречка — питательная псевдозерновая культура с мягким землистым, ореховым вкусом. Её часто используют для каши, лапши и блинов, а также как безглютеновую муку или замену зерновым в разных блюдах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
343 kcal
17% DV
Всего жиров
3.4g
5% DV
Витамин D0.7g
Витамин K1.0g
Тиамин (B1)1.0g
Всего углеводов
71.5g
24% DV
Фолат (B9)10.0g
Биотин (B7)61.5g
Белок
13.3g
27% DV
Растительный белок13.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 54.2mg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Ниацин (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Витамин E | 0.7mg | 5% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 18.0mg | 2% | |
| Медь | 1100.0mcg | 122% | |
| Железо | 2.2mg | 12% | |
| Магний | 231.0mg | 55% | |
| Фосфор | 347.0mg | 50% | |
| Калий | 460.0mg | 10% | |
| Селен | 8.3mcg | 15% | |
| Натрий | 1.0mg | 0% | |
| Цинк | 2.4mg | 22% |
Рецепты с гречка (3)
Лосось со специями, гречкой и цветной капустой
332 kcal
Варёная гречка с овсяным молоком
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal