pohanka
Pohanka je bezlepková pseudoobilovina do kaší i nudlí. Má 343 kalorií na 100 g a dodává měď.
O jídle
Pohanka je výživná pseudoobilovina s jemně zemitou, oříškovou chutí. Běžně se používá do kaší, nudlí a palačinek nebo jako bezlepková mouka či náhrada obilovin.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
343 kcal
17% DV
Celkový tuk
3.4g
5% DV
vitamin D0.7g
vitamin K1.0g
thiamin1.0g
Celkové sacharidy
71.5g
24% DV
folát10.0g
biotin61.5g
Bílkoviny
13.3g
27% DV
Rostlinné bílkoviny13.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 54.2mg | 10% | |
| thiamin | 0.1mg | 8% | |
| riboflavin | 0.4mg | 33% | |
| niacin | 7.0mg | 44% | |
| kyselina pantothenová | 1.2mg | 25% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 30.0mcg | 8% | |
| vitamin E | 0.7mg | 5% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 18.0mg | 2% | |
| měď | 1100.0mcg | 122% | |
| železo | 2.2mg | 12% | |
| hořčík | 231.0mg | 55% | |
| fosfor | 347.0mg | 50% | |
| draslík | 460.0mg | 10% | |
| selen | 8.3mcg | 15% | |
| sodík | 1.0mg | 0% | |
| zinek | 2.4mg | 22% |
Recepty s ingrediencí pohanka (3)
Kořeněný losos s pohankou a květákem
332 kcal
Vařená pohanka s ovesným mlékem
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal