soba
Soba ialah benih bebas gluten untuk bubur dan mi. Ia mengandungi 343 kalori per 100g dan membekalkan kuprum.
Tentang
Soba ialah pseudobijirin padat nutrisi dengan rasa sedikit tanah dan beraroma kekacang. Ia biasa digunakan dalam bubur, mi, lempeng, serta sebagai tepung bebas gluten atau pengganti bijirin.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
343 kcal
17% DV
Jumlah Lemak
3.4g
5% DV
Vitamin D0.7g
Vitamin K1.0g
Tiamina (B1)1.0g
Jumlah Karbohidrat
71.5g
24% DV
Folat (B9)10.0g
Biotin (B7)61.5g
Protein
13.3g
27% DV
Protein Tumbuhan13.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 54.2mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Niasin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Kuprum | 1100.0mcg | 122% | |
| Zat Besi | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 231.0mg | 55% | |
| Fosforus | 347.0mg | 50% | |
| Kalium | 460.0mg | 10% | |
| Selenium | 8.3mcg | 15% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 2.4mg | 22% |
Resipi dengan soba (3)
Salmon berperisa dengan soba dan kubis bunga
332 kcal
Soba gandum kuda dimasak dengan susu oat
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal