บักวีต

บักวีตคือเมล็ดเทียมปลอดกลูเตน ใช้ทำโจ๊กและเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้พลังงาน 343 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีทองแดง

เกี่ยวกับ

บักวีตเป็นธัญพืชเทียมที่มีสารอาหารหนาแน่น มีรสออกดินและมันถั่วอ่อน ๆ มักใช้ทำโจ๊ก เส้นก๋วยเตี๋ยว แพนเค้ก และใช้เป็นแป้งหรือธัญพืชทดแทนแบบปลอดกลูเตน

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 343 kcal

17% DV

ไขมันรวม 3.4g

5% DV

วิตามินดี0.7g

วิตามินเค1.0g

วิตามินบี 11.0g

คาร์โบไฮเดรตรวม 71.5g

24% DV

โฟเลต10.0g

ไบโอติน61.5g

โปรตีน 13.3g

27% DV

โปรตีนจากพืช13.3g

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	54.2mg	10%
วิตามินบี 1	0.1mg	8%
วิตามินบี 2	0.4mg	33%
ไนอะซิน	7.0mg	44%
กรดแพนโททีนิก	1.2mg	25%
วิตามินบี 6	0.2mg	12%
โฟเลต	30.0mcg	8%
วิตามินอี	0.7mg	5%

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	18.0mg	2%
ทองแดง	1100.0mcg	122%
ธาตุเหล็ก	2.2mg	12%
แมกนีเซียม	231.0mg	55%
ฟอสฟอรัส	347.0mg	50%
โพแทสเซียม	460.0mg	10%
ซีลีเนียม	8.3mcg	15%
โซเดียม	1.0mg	0%
สังกะสี	2.4mg	22%