gryka
Gryka to bezglutenowe pseudozboże do kasz, naleśników i makaronów. Ma 343 kcal na 100 g i dostarcza miedzi.
O produkcie
Gryka to bogate w składniki odżywcze pseudozboże o lekko ziemistym, orzechowym smaku. Często wykorzystuje się ją w kaszach, makaronach, naleśnikach oraz jako bezglutenową mąkę lub zamiennik zbóż.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
343 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem
3.4g
5% DV
Witamina D0.7g
Witamina K1.0g
Tiamina (B1)1.0g
Węglowodany ogółem
71.5g
24% DV
Folian (B9)10.0g
Biotyna (B7)61.5g
Białko
13.3g
27% DV
Białko roślinne13.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 54.2mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Niacyna (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folian (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Witamina E | 0.7mg | 5% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 18.0mg | 2% | |
| Miedź | 1100.0mcg | 122% | |
| Żelazo | 2.2mg | 12% | |
| Magnez | 231.0mg | 55% | |
| Fosfor | 347.0mg | 50% | |
| Potas | 460.0mg | 10% | |
| Selen | 8.3mcg | 15% | |
| Sód | 1.0mg | 0% | |
| Cynk | 2.4mg | 22% |
Przepisy z gryka (3)
Łosoś przyprawiony z kaszą gryczaną i kalafiorem
332 kcal
Kasza gryczana na mleku owsianym
235 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal