Růžičková kapusta
Růžičková kapusta je brukvovitá zelenina se 43 kcal na 100 g a vysokým obsahem vitaminu K. Hodí se na pečení, do salátů i jako příloha.
O jídle
Růžičková kapusta je malá zelená brukvovitá zelenina s lehce hořkou, oříškovou chutí, která při pečení nebo restování zesládne. Běžně se vaří v páře, peče, krájí syrová do salátů nebo podává jako příloha.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
43 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.3g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
9.0g
3% DV
folát3.8g
vitamin B122.2g
biotin3.0g
Bílkoviny
3.4g
7% DV
Rostlinné bílkoviny3.4g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 19.1mg | 3% | |
| vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| thiamin | 0.1mg | 12% | |
| riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| niacin | 0.7mg | 5% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| folát | 61.0mcg | 15% | |
| vitamin C | 85.0mg | 94% | |
| vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| vitamin K | 177.0mcg | 148% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 42.0mg | 4% | |
| měď | 70.0mcg | 8% | |
| železo | 1.4mg | 8% | |
| hořčík | 23.0mg | 5% | |
| fosfor | 69.0mg | 10% | |
| draslík | 389.0mg | 8% | |
| selen | 1.6mcg | 3% | |
| sodík | 25.0mg | 1% | |
| zinek | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingrediencí Růžičková kapusta (6)
Grilované kuřecí prso s pečenými zelenými fazolkami, růžičkovou kapustou a batátem
455 kcal
Grilované kuře s pečenými zelenými fazolkami, růžičkovou kapustou a batátem
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal