Cải Brussels
Cải Brussels là rau họ cải, có 43 calo mỗi 100g và giàu vitamin K. Dùng để làm salad, nướng hoặc ăn kèm.
Giới thiệu
Cải Brussels là loại rau họ cải nhỏ, xanh, nhiều lớp lá, có vị hơi đắng và bùi; khi nướng hoặc xào, vị trở nên ngọt hơn. Loại rau này thường được hấp, nướng, bào mỏng làm salad hoặc dùng như món ăn kèm.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
43 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.3g
0% DV
Vitamin B10.1g
Tổng carbohydrate
9.0g
3% DV
Folat3.8g
Vitamin B122.2g
Biotin3.0g
Protein
3.4g
7% DV
Protein thực vật3.4g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.1mg | 3% | |
| Vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B3 | 0.7mg | 5% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 61.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 85.0mg | 94% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 177.0mcg | 148% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 42.0mg | 4% | |
| Đồng | 70.0mcg | 8% | |
| Sắt | 1.4mg | 8% | |
| Magiê | 23.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 69.0mg | 10% | |
| Kali | 389.0mg | 8% | |
| Selen | 1.6mcg | 3% | |
| Natri | 25.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.4mg | 4% |
Công thức với Cải Brussels (6)
Ức gà nướng với đậu que, cải Brussels và khoai lang nướng
455 kcal
Ức gà nướng với đậu que, cải Brussels và khoai lang nướng
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal