抱子甘蓝
抱子甘蓝是一种十字花科蔬菜，每100克含43卡路里，富含维生素K，适合做沙拉、烤制和配菜。
关于
抱子甘蓝是小巧的绿色十字花科蔬菜，带有轻微苦味和坚果香；经过烤制或煎炒后，味道会更甜。它常被蒸熟、烤制、切丝拌入沙拉，或作为配菜食用。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
43 kcal
2% DV
总脂肪
0.3g
0% DV
维生素B10.1g
总碳水化合物
9.0g
3% DV
叶酸3.8g
维生素B122.2g
生物素3.0g
蛋白质
3.4g
7% DV
植物蛋白3.4g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 19.1mg | 3% | |
| 维生素A | 38.0mcg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 12% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 7% | |
| 烟酸 | 0.7mg | 5% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 13% | |
| 叶酸 | 61.0mcg | 15% | |
| 维生素C | 85.0mg | 94% | |
| 维生素E | 0.9mg | 6% | |
| 维生素K | 177.0mcg | 148% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 42.0mg | 4% | |
| 铜 | 70.0mcg | 8% | |
| 铁 | 1.4mg | 8% | |
| 镁 | 23.0mg | 5% | |
| 磷 | 69.0mg | 10% | |
| 钾 | 389.0mg | 8% | |
| 硒 | 1.6mcg | 3% | |
| 钠 | 25.0mg | 1% | |
| 锌 | 0.4mg | 4% |
包含 抱子甘蓝 的食谱（6）
烤鸡胸配烤四季豆、抱子甘蓝和红薯
455 kcal
烤鸡胸配烤四季豆、抱子甘蓝和红薯
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal