Kubis brussel
Kubis brussel adalah sayuran cruciferous dengan 43 kalori per 100g dan kaya Vitamin K, cocok untuk salad, dipanggang, dan lauk.
Tentang
Kubis brussel adalah sayuran cruciferous kecil berdaun hijau dengan rasa sedikit pahit dan gurih kacang yang menjadi lebih manis saat dipanggang atau ditumis. Sayuran ini umum dikukus, dipanggang, diiris tipis untuk salad, atau disajikan sebagai lauk.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
43 kcal
2% DV
Total Lemak
0.3g
0% DV
Vitamin B10.1g
Total Karbohidrat
9.0g
3% DV
Folat3.8g
Vitamin B122.2g
Biotin3.0g
Protein
3.4g
7% DV
Protein Nabati3.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 19.1mg | 3% | |
| Vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 12% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Niasin | 0.7mg | 5% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 61.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 85.0mg | 94% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 177.0mcg | 148% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 42.0mg | 4% | |
| Tembaga | 70.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 69.0mg | 10% | |
| Kalium | 389.0mg | 8% | |
| Selenium | 1.6mcg | 3% | |
| Natrium | 25.0mg | 1% | |
| Seng | 0.4mg | 4% |
Resep dengan Kubis brussel (6)
Dada ayam panggang dengan buncis, kubis brussel, dan ubi jalar panggang
455 kcal
Ayam panggang dengan buncis panggang, kubis brussel, dan ubi jalar
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal