ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ
ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਇੱਕ ਕ੍ਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 43 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ, ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਛੋਟੀਆਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਕ੍ਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਕਸੇਲਾ ਅਤੇ ਨੱਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੋਸਟ ਜਾਂ ਸਾਟੇ ਕਰਨ ਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
43 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.3g
0% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
9.0g
3% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)3.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.2g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)3.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
3.4g
7% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ3.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 19.1mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 38.0mcg | 4% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 12% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 7% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.7mg | 5% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 13% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 85.0mg | 94% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.9mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 177.0mcg | 148% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 42.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 70.0mcg | 8% | |
| ਲੋਹਾ | 1.4mg | 8% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 23.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 69.0mg | 10% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 389.0mg | 8% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 1.6mcg | 3% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 25.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.4mg | 4% |
ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (6)
ਭੁੰਨੀ ਹਰੀ ਫਲੀ, ਬ੍ਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
455 kcal
ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭੁੰਨੀ ਹਰੀ ਫਲੀ, ਬ੍ਰੱਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal