Briuselio kopūstas
Briuselio kopūstas – kryžmažiedė daržovė, turinti 43 kcal/100 g ir daug vitamino K. Tinka salotoms, kepimui orkaitėje ir garnyrams.
Apie
Briuselio kopūstai – maži, lapiniai žali kryžmažiedžiai kopūstai, pasižymintys švelniai kartoku, riešutiniu skoniu, kuris kepant orkaitėje ar apkepant tampa saldesnis. Juos dažnai verda garuose, kepa orkaitėje, plonai pjausto į salotas arba patiekia kaip garnyrą.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
43 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.3g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
9.0g
3% DV
Folatai (B9)3.8g
Vitaminas B122.2g
Biotinas (B7)3.0g
Baltymai
3.4g
7% DV
Augaliniai baltymai3.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 19.1mg | 3% | |
| Vitaminas A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacinas (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folatai (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Vitaminas C | 85.0mg | 94% | |
| Vitaminas E | 0.9mg | 6% | |
| Vitaminas K | 177.0mcg | 148% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 42.0mg | 4% | |
| Varis | 70.0mcg | 8% | |
| Geležis | 1.4mg | 8% | |
| Magnis | 23.0mg | 5% | |
| Fosforas | 69.0mg | 10% | |
| Kalis | 389.0mg | 8% | |
| Selenas | 1.6mcg | 3% | |
| Natris | 25.0mg | 1% | |
| Cinkas | 0.4mg | 4% |
Receptai su Briuselio kopūstas (6)
Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė su keptomis šparaginėmis pupelėmis, briuseliniais kopūstais ir saldžiąja bulve
455 kcal
Kepta vištienos krūtinėlė su orkaitėje keptomis šparaginėmis pupelėmis, briuseliniais kopūstais ir saldžiąja bulve
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal